|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
1.十字花科蔬菜家族! u6 a" o: g& S, \/ K! @: K
包括西兰花、卷心菜等常见蔬菜。它们同样含有硫苷类物质,但经过适当烹饪后对绝大多数人无害。完全煮熟后每周吃几次完全没问题。( n% t: k2 J9 z9 W5 m
2.菠菜的隐藏属性7 z# A) _3 }0 x
菠菜含有草酸,可能干扰矿物质吸收。建议焯水后食用,这样既能去除大部分草酸,又能保留营养成分。
8 v; r( w) w8 j, Q$ a7 `5 @+ I3.苦瓜的特殊成分
: R- Z3 `) s6 D {苦瓜中的某些成分可能影响甲状腺激素代谢。甲状腺功能减退人群可以适当减少食用频率,但不必完全排斥。
* K' k2 V4 [9 s+ r8 N* L+ A& N
: ]9 [$ B' N% ~5 s1 m |
|