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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。2 q5 p6 e5 @) ?8 i$ r3 O8 e+ f" s+ c# H: k+ s
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。' l1 T' [2 {+ \& v0 u& T& G3 _ ~# y
4 r s4 K; M: d; G) t) Y行业怎么看?! l4 h3 m2 H5 z; @) q8 t; y* ?" _
) s+ n& j& D+ N& j: A2 N/ R c过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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F. f" M$ J7 p* V- r. Z( k总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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, R! U/ r& `, m8 P: R0 N6 |有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。6 N; Q7 h2 P0 Y
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一句话总结:
6 v- O* m. Q. s7 }“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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! `4 o$ q. i+ C从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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' ^2 _' C; N! Z6 u$ j# y; C3 ~两大短板:自有品牌 & 到家业务, M: f- x! Q$ `0 E6 V
1. 自有品牌还没打出来
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1 C' j- W7 A4 ~" }. M# f硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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$ A- R/ W2 I- E目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。+ k- e" d5 {' p5 L" r" j2 T9 L
; q% t. b( r7 [, D/ s除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高+ u, W9 D. V- N# g" `/ k$ d; d
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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2 ]' J, X) P, u. q/ p, p性价比是不是硬
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6 v! h) ~) W( m0 C3 ~稳定性强不强
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! o( p3 E0 H0 F' X8 |& b. z在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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1 v# h/ j4 }5 [) S) Q( ]4 e2. 到家业务还没展开: Q& ^# k0 H' H. G( |3 z( j
( m) ], T8 W9 \6 o1 s; p' |大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。; t, ^/ b" T; F5 M5 ^& C
5 l+ n7 N: ?0 f6 X/ Q) U: j但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。6 e' }, \1 S h" Z) u% g7 K
: a8 F2 g: S# f* e; r8 e要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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