|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。9 C# q' B, N% m; }& w6 j; x& p2 c1 g2 O
$ ~$ q8 E7 f+ J+ ~& r: @ [开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。0 r) A1 m2 e4 \* {. V
/ x4 m a# B5 t紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。4 y! e; s1 v; C8 c# |. J
( g1 y$ v& a5 i& T
行业怎么看?* X9 S- g8 M# x$ [
, O. A: k7 {; m/ v* d6 r
过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
( d4 O. A- F! D. h- M! m% r; `: Y) |1 C
) h, ]6 s( E, q' R1 g6 ^+ I总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。9 ?# [& {: F+ ^# H
4 a9 @6 W( s; B# |2 O# b9 o. f0 Q
有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。, N' z7 Q9 _. q g- n
1 @& Z0 u" ]- I1 T5 K5 F
一句话总结:3 Z8 u, g8 h8 V3 ^
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”* d, ~" ^# r( {8 i+ B
+ F8 Z; }% o" B1 C# _0 g从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。* P) }+ W0 _# Q" ?
1 X1 `5 b! ]/ {, L! O3 ?两大短板:自有品牌 & 到家业务
3 j. @- v/ z/ I1. 自有品牌还没打出来
! q+ d6 | w4 T. L; ]+ _& R- M3 X4 q5 Q$ B: ]/ e' n- D
硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。* L) P$ I3 [6 G# r% P- E( B, N
6 C; N; L, [: r/ I( _& {% d# e
目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。( G8 |6 F+ r+ _9 i& ?4 r- C
: Y3 D- g; K& b' i: V8 l H
除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:" I9 T4 n. X) @0 s; L, V
5 @: s' f8 Q$ t- w3 R. Z* B占比够不够高2 L8 H: D( ?: o: J% M4 t
" |9 i# |. a. k& S+ J. C {有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
- v8 g+ j, f8 j0 M; d9 l, ` h) V# f7 f+ Y* R
性价比是不是硬3 t. q# X# ~3 S8 s; q8 X5 N6 F
' e5 O3 }1 S$ G7 @
稳定性强不强
+ C7 h# f X+ v/ [
1 ~8 l, m( W3 V+ e1 M$ v X( j在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
6 A1 ?, Q, y4 W/ `" a1 o( L( ?" G
( [7 E$ y6 c9 n- r3 t0 x2. 到家业务还没展开
, [$ O% r( Z+ v- X7 L8 b* ^2 B
- A) g' J1 k, z4 _* A大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。0 i' B* I5 I; o7 ?* r
* V' c h J& e X但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。: T( u/ `) S1 C+ O1 z* K/ T
! h) a* \6 H5 K+ |: O* l- ~要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
1 j* S% }# w& ?/ g* ^$ Y h# J* X9 Z
# q6 l4 B5 R- e( R6 A. T
+ f/ a5 [2 w; j) n f3 ^1 E! _6 U/ A |
|