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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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: R+ r4 Q1 n& f) A. _* Y再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。( B/ z+ [. y: B* Z
- H6 Q( u5 d( p+ i7 p' B+ C. [最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。$ c2 y2 n7 Q7 V) g
0 D% c0 w7 B8 U; D' M8 S: Y) J1 a; B, t“轻”是毛铺交出的答案. h1 S' x; `3 Z" U" Z" i
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。0 |* m( _( L f* o2 f8 {. v
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。6 R L" \) z/ q! F% Y# K$ ^
3 H1 n7 J( m$ E" ]+ x% c% M' j7 e但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。) H8 Z9 X. ^: X, _. _6 v
) ?2 e- Z; T7 S7 t5 e8 d( @6 v父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
& k ?9 I+ S5 r& w: T儿子说啥,他就陪着干啥。
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8 {/ }: `" H: F5 L' m4 f一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。 i- P4 W) M- z
# S% j% _' i7 L P- ]9 p这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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. l' k& p+ C# f; Y# y/ B2 m线下活动也主打一个“轻松”, f+ W( x* L1 ~& S" H1 @2 |
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。3 D) |& E9 t ]/ Q/ m8 M
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。. ~; F6 h, R$ u4 T' L- C! x
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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% q$ U1 W7 C* D6 A" q8 D这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。( _7 c/ ]. p' O- ]) t
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:+ p8 Y& b, q( ]* D3 o/ Y* R
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。/ b' e$ E6 ?2 b+ a# P; `
4 n1 N: O! v1 H! e# X/ Q现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。
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+ e- e! u- f1 R6 @) e商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。- C0 m$ K1 ~# v. ]: S/ H" s+ t3 h
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板
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3 U, Y! q( n& d4 n毛铺这次等于给白酒行业打了个样:/ ~ p' E- Q5 f* [/ R G/ ~; B% r% Z
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智; ?! p3 O M, j& Q8 m
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:8 C# j6 i p- Y/ h) _( `
负担小、醒酒快。# ^, r% n" H8 H* W6 N4 ^( a
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。" F( R) I: @, i% j5 n
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来5 B% Y+ p$ G* Z' a: l8 x$ G
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:, T$ m, P7 h: [1 W
短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。- g. L& T7 v2 M
/ u2 u% j- T- Z" o0 W C2 `+ A3. 重塑饮酒场景
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。6 C( G B# B+ b9 w, r
. A% l0 S* K b这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。' f. Z* D1 O. g. H. ]
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。# p% m/ P+ ], J5 q( Y
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。4 a2 g* l }) V) Q# E' T
/ R* r( ?5 C' T最打动人的一句话就是短剧最后那句:: O6 N! M8 i' {. X! ]
7 E; `# M$ `, f# m. O2 y“困难,你来吧,我先干为敬!”
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3 X4 k7 \: H' u6 O举杯万事轻,慢慢来,无需着急。- I e9 i0 o3 V3 A6 \
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